Słowo także rzekło. Wspomniałam przy okazji regulaminu na jego zupę cebulową - o genialnym moim zdaniem bulionie warzywnym z regulaminu nie mniej genialnego „potwora” :)) - sir Gordona Ramsay\'a. ;-) I choć planowałam kolejny wpis przepisy kulinarne w bardziej świątecznym klimacie – to zachęcona Waszym zainteresowaniem owym bulionem – zmieniam szyk planów. Kto wie, może i ten rosół przyda także wśród uwarzenia jakiegoś świątecznego obiadu. :) jak na jego przykład już zdążyłam także raz pochwalić – to najsmaczniejszy rosół, jaki miałam okazję próbować. Klarowny, mocno esencjonalny, przesiąknięty (chciałoby także powiedzieć wśród szpiku przepisy kulinarne kości ;-)) złożonymi aromatami. Nieco słodki (ale to bardzo wyważona słodycz pochodząca z cebuli i marchwi), trochę pikantny – dla mnie idealny. I to co najważniejsze w obecnym wywarze – dodatek białego trunku! Dobrze wiecie, jak na jego przykład pyszne są przepisy kulinarne potrawy podlewane winem. bieżącym lepsze, im lepszej jakości trunku użyjemy. I w obecnym wypadku jest nie inaczej. Dobre przepisy kulinarne wino równa także lepszy gust wywaru.
Zobacz też: | |